La promesse de Terres Olive de mettre en avant des producteurs internationaux nous a beaucoup plu, car étant une entreprise familiale, nous tenons particulièrement à l’authenticité de notre production et de notre huile, et mettons tout en œuvre pour atteindre l’excellence. Nous nous identifions tout à fait avec les valeurs de l'éditrice et le rapport amical qui s’est créé va au-delà de la collaboration.
Quels sont vos engagements en faveur de l’agriculture durable?
Selon nous, chaque agriculteur a un rôle tout particulier à jouer dans l’entretien de la Terre. C’est cela qui nous pousse à utiliser des techniques agricoles adaptées et respectueuses de l’environnement afin d’obtenir un parfait équilibre entre commerce et agriculture. Par ailleurs, en Italie, les lois actuelles et celles à venir sont mises en place pour permettre à tous de prendre ce rôle clé et aider les agriculteurs à être les premiers ambassadeurs de la Nature.
Quels sont les défis que vous avez dû rencontrer? Comment avez-vous fait pour les surmonter?
Le plus grand challenge auquel nous avons dû faire face a été celui de se faire une place sur le marché de l’huile d’olive, très radical dans ces pratiques anciennes à la fois au niveau de la production et sur le packaging. Nous avons décidé de nous démarquer en créant une identité forte en lien avec notre philosophie, mêlant tradition et innovation, tout en découvrant de nouvelles méthodes de marketing. Nous sommes également parvenus à surmonter ce défi en trouvant des partenaires commerciaux alignés avec notre vision du business et qui communiquent par le même langage, dans le but d’imposer rapidement notre produit sur le marché italien et international.
Comment envisagez-vous de transmettre votre passion et savoir-faire aux générations futures?
Actuellement nous participons à diverses associations renommées, pour partager notre vision et notre expérience à d’autres personnalités du secteur en Italie en proposant des formations de dégustation d’huile. Nous structurons notre entreprise pour pouvoir faire apprécier et faire découvrir en personne notre expérience et philosophie d’agriculture, que ce soit à nos clients finaux comme à nos potentiels partenaires commerciaux.
Attilio Olivieri